Archive for the ‘「水広場的」グルメ’ Category

断酒

酒に強い体質と貧弱な自律能力を持ったせいか、今年54ながら普通の人が一生かけて消費するのであろう量のアルコールが既に私の消化管を通過したやに思われる。タバコは39歳ですんなりと断つことができた当方、頼ったのは水、その銘 […]

自分達の水道水が世界一であると誇る自治体がいかほどあるかは存じませんが、アメリカ・オハイオ州ハミルトンはその例に該当します。ここでいう基準は味覚。世界一とする根拠は世界で最も参加者が多い水の味覚コンテストで優勝したこと […]

アステカの君主モクテズマ1世の娘が療養し病気を完治したと伝わる鉱泉水、19世紀末にそのボトリングが始まり、現在はメキシコのみならずテキサスでもポピュラーな炭酸水として普及するまでになりました。その名はトポチコといいます […]

第29回バークレー・スプリングス・インターナショナル・ウォーターテイスティング・コンテストが週末にアメリカ・ウェストバージニア州で開催されました。私達にも招待状は届きましたが都合がつかず欠席、日曜日に結果が知らされてき […]

当方の同業者でバルセロナ近郊に住むイギリス人スティーブ君から一枚の写真が送られてきた。ニッカウヰスキーと立山の名水をスペイン人の奥さんと大いに楽しんだという。スペインの片田舎でも愛される日本の味があります。

ロンドンのクリスティーズでマッカラン1926年の60年ものが120万ポンド（約1億7千万円）で落札されました。アイルランドのマイケル・ディロンというアーティストがボトルに手書きでペイントしたもの。同じ1926年ものの […]

アメリカ、ウェスト・ヴァージニア州の片田舎、バークレー・スプリングスでは毎年世界的イベントが開催されます。 Berkeley Springs International Water Tastingといって、世界中の水（ミ […]

スウェーデン国王に伴い来日した同国経済団。その中にワイン専用の水を携えたジャネットさんがいました。 Minvinoという名前のこの水。全てスウェーデンの天然水で、ＴＤＳやミネラル構成を絶妙に調整した４種類あります。

吉祥寺であった富山フェアで皇国晴酒造の岩瀬社長さんとお会いできました。富山県は自ずと知れた名水の宝庫。名水百選をみても8件（昭和４、平成4）と、全国最多を誇ります。このお酒も勿論のこと名水仕込み、しぼりたての大吟醸を […]

ブリュッセルにある2つのレストランが取引先の飲料メーカーから訴えられました。原告はVALブランドミネラルウォーターのメーカー、訴えはレストランがミネラルウォーターと称して水道水を売っていたというもの。欧州では飲む水 […]