ヴァルス/Vals

用途の広い天然微炭酸水

発泡

膨大な数のワイナリーを所有することで知られるフランスのカステルグループが持つミネラルウォーターブランドの一つで、フランス南西部のローヌ・アルプス地方にある観光地ヴァルス・レ・バン(Vals-les-Bains)で採水されている微炭酸水。

程よいミネラル含有量と炭酸圧力を持ち、硬度は約200mg/l。各種のワインや幅広い肉料理のカテゴリーに手軽に合わせることができ、また、単調な毎日の水分補給に美味と刺激のアクセントを追加してくれるなど、その用途は幅広い。

16世紀終わりに発見されたというこの水源地は穏やかな気候に恵まれ、現在は静かなテルマリソートとして人々に愛されている。源泉はヴィヴァレー山脈の地下深くにあり、火山性地質でじっくりと育まれたミネラルと発泡性が特徴のヴァルスは、かつて王侯貴族達にも愛飲されたと言われている。

カルシウムとマグネシウムの含有量が　健康面から理想とされる2：1に近く、またナトリウムをしっかり含んだ水でもある。

ヴァルス/Vals
成分表示

単位：mg/L

カルシウム（Ca）	45.2
マグネシウム（Mg）	21.3
カリウム（K）	32.8
ナトリウム（Na）	453
重炭酸塩	1403
塩化物イオン	27.2
サルフェート	38.9
硬度	200
pH	6.2

名称	ヴァルス / Vals
タイプ*	NMW
原材料	鉱泉水

*タイプ略称
NW:ナチュラルウォーター、NMW：ナチュラルミネラルウォーター
MW：ミネラルウォーター、BW：ボトルドウォーター
詳しいタイプの分類方法は、ミネラルウォーターの種類を参照。

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