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ケリーダ カルメン:ポルチーニのリゾット　(キノコのリゾット)

ケリーダ カルメン:ポルチーニのリゾット　(キノコのリゾット)

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価格:3,780円税込

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キノコの豊かな風味と、香ばしさのベストマッチ イタリアでは、キノコ料理にクルミとチーズを合わせるのが定番です。 濃厚でクリーミーなソースには薄く削ったパルミジャーノと、トースターで軽く焼き目をつけたクルミを手で割ってトッピングするのがおすすめ。 香ばしい風味と楽しい食感が加わります。

イタリア生まれの「リゾット」は、「クリーミーであり、米の一粒一粒それぞれがソースと良く絡み、皿の上になめらかに広がらなけらばならない」と言われます。 ケリーダ カルメン「キノコのリゾット」はこの伝統的な製法に則り作られた本格的な味わいです。 クリームとよく合うキノコをふんだんに使い、鶏肉、香草、軽く炒めた野菜、バターとアーモンドにより、豊かな香ばしい風味が加えられています。米にキノコの香りがしみ込んだ頃が食べごろです。

【調理方法】 手早く簡単に調理が出来ます。 1.深鍋かフライパンに缶の中身を入れます。 2.沸騰するまで熱します。 3.米を加え、弱火で20分煮ます。時々かき混ぜながら、味をみます。 4.味をなじませるために、さらにそこから5分保温し水気を飛ばします。

【オススメの作り方】 *お好みでエレメンタールチーズ(や、パルミジャーノなどお好みのチーズ)を時々混ぜながら加えるとさらに美味しく召し上がれます。 *直径26〜30センチのパエリア専用鍋かフライパンの使用をおすすめします。 *こびりつかないテフロン加工等のパエリア鍋かフライパンをお使い頂くと更に良いでしょう。 *塩味が足りないときは、お召し上がりの直前にお好みで塩を少し加えてください。

【成分表示】 ・スープストック(水、鶏肉、じゃがいも、リーキ、キャベツ、ニンジン、セロリ) ・カルナローリ米(イタリア米) ・ワイルドマッシュルーム ・玉ネギ ・生クリーム ・バター ・オリーブオイル ・塩 *アレルゲン:セロリ、鶏、乳を含む。 *高温多湿を避けて保存してください。 天然素材100%使用。防腐剤・着色料・人工香料不使用。 【サイズ】高さ:20cm　直径:11cm 【内容量】缶820g 　米150g

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