～生産者情報～

【ボデガス・イ・ビネドス・デル・ハロン】(スペイン/アラゴン/サラゴサ)

ボデガス・イ・ビネドス・デル・ハロンは1999年にDOカラタユド生産地域の中に設立されました。

カラタユド産の土着品種ワインの優れた品質の維持と地元のブドウ栽培・ワイン醸造業の発展の目的を担っています。 ブドウは標高600mから1000mで栽培され、上部の高い場所はガルナチャの古木で占められています。ガルナチャのブドウの木の半分以上が樹齢40年以上の古木でスレートの土壌で育てられています。

若い世代の醸造学専門家グループが中心となり、先人たちが残した知恵と代々受け継がれる伝統的ワイン造りに最新テクノロジーを取り入れ、ブドウ畑、設備等の刷新・改革を行っています。ここで生産されるワインは、現代の市場のニーズに効果的に対応しています。