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ディーサイド

名前の由来となったディー川の光景

「ディーサイド」はスコットランド・ハイランド地方のパンナニック鉱泉から湧き出ている天然水で、その歴史は1760年まで遡り、当時この泉の湧水を飲み病気が治ったと言われる記録があります。

ディーサイドとはディー川一帯という意味で、グランピア山脈を源に持つディー川中流域、パンナニック鉱泉の水をボトリングしたものです。爽快な軟水でソフトな口当たりが特徴です。

1856年の記録ではビクトリア女王がこの鉱泉を訪問されたとあり、治療効果があることが英国で広く文章に記述され、その後「奇跡の水」としての噂が広まったといわれます。

スコットランド産であり爽やかな口あたりを持ち、更にピュアな超軟水である「ディーサイド」はウイスキーの割水・チェイサーとしても最適で、バーなどにおける人気が高まっています。あのハイランドスプリングに勝るとも劣らない清澄感は、ウィスキーの価値を倍増させることでしょう。

ディーサイドの採水地:パンナニック

19世紀の頃の採水地

特にお薦めする用途
・ウィスキーや焼酎の割り水・チェイサーにはこの水抜きでは語れません。
・硬度が低く、また清澄な味わいを持つことから、日常の飲用や料理のお供にも適しています。

ディーサイドをお薦めする理由
・英国王室にも愛された由緒と確かな歴史ある名水の一つです。

ディーサイド ミネラル ウォーターは、心臓病、癌、アルツハイマーやパーキンソン病を含む脳の病気、 老化を引き起こす要因となる潜在的な有害物質の発生を抑える、と科学的実験が示している。
この実験はまた、次の事を発見した。
ディーサイド ウォーターは自然な状態で消炎性がある。
この事が、なぜディーサイド ウォーターがリューマチによる関節炎を和らげるかを説明している。
『何が』良い効果を引き起こすか分からない。
しかし、ボトリングされる50年前に地面に染み入った水の、ミネラルの組み合わせと関係していることは間違いない。

栄養学と健康のエキスパートで、アバディーンのロバート・ゴードン大学でこの実験を行ったKlaus Wahle博士は、『ディーサイド ウォーターは世界で一番健康に良い水である』と提唱する。
『この実験で、ディーサイド ウォーターがある種の抗酸化剤の働きをし、個々の炎症のプロセスと細胞の培養を抑制することを示している。』
Scottish Daily Mail 2005年4月19日

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