大気汚染が少なく太古の大自然が残るニュージーランドには、良質な天然水が存在します。

中でも北島のファカタネからプタルルにまたがる一帯はシリカ(ケイ素)が豊富な珪長質の地下岩石層で知られ、更に、ブルーディープ・プレミアムの水源工場地下320mに存在する帯水層には豊富なシリカを含んだ地下鉱泉が眠っています。

そのシリカ含有量は1リットルあたり93mg/L。シリカを謳うミネラルウォーターが多い中でもこの天然シリカ含有度は注目に値します。

更にシリカ比率(他のミネラル量に対するシリカ量の比率)では飛びぬけており、Blue Deep Premiumのシリカ:硬度(mg/L)の比率は7以上と、そうそうたるシリカ水の中でも突出しています。

●シリカ(二酸化ケイ素)のはたらき:2004年のフラミンガム研究でケイ素の摂取と骨密度との関連が示され、肌、髪、爪の健康にも資することが知られています。

ブルーディープ・プレミアムの硬度は13mg/Lという低さ。軟水大国の日本の平均的な硬度(約50mg/L)より遥かに軟らかいお水です。

余分な成分が自然にそぎ落とされたソフトでやさしい口あたりだから、老若男女、どなた様もおいしくお飲みいただけます。

クセのある硬水と違い、毎日たくさん飲めるのがこのお水の特徴。更に、美味しいお茶、紅茶、コーヒーを淹れたり、和食や地中海沿岸のシーフードや繊細な味わいの煮込みなどにも重宝いたします。

アルカリ度を示すpH値は7.2。中性～弱アルカリに属する水準であり、人体のpH値にも比較的近く、体にも嬉しいものとなっています。

シリカ豊富なミネラルウォーターのうち、滅多にない超軟水がブルーディープ・プレミアムです。

湧水などの表層水と比較し地下水は汚染リスクが低く、また地下水の採水地点が深いほど水質は安全で優れる傾向があります。

ブルーディープの源泉は地下320mもの深さにある帯水層にあり、充填工場は源泉の真上に建てられています。

水源地に降った雨や雪は、320㎡にも連なる珪長質の多重岩石層をじっくりと浸透する悠久の時間の中、幾重もの天然フィルターでろ過され水質を高め、地上の汚染とは無縁の良質な地下鉱泉になります。

その足元の遥か深くの帯水層の源泉までステンレスパイプを通し、壮大な規模のその地下水盆からたくましい自噴力と共に地上の充填工場まで空気に触れることなく送られた地下鉱泉はそのままHACCPが厳格に準拠運用された製造工程を経て自動的にボトリング、箱詰めされます。

充填工場敷地内で採水され製造工程に直結したこのような形態をボトルド・アット・ソースといい、汚染遮断に適し、世界で最も厳格なEUナチュラルミネラルウォーター基準を満たす条件の一つになっています。ブルーディープ・プレミアムの水源工場はEU基準のボトルド・アット・ソースも充分にクリアしている安全な構造であり、もしくはBottled at VERY Sourceとの表現がより的確です。

ブルーディープの委託先水源工場ではHACCPの衛生安全基準に則った製造工程が厳格に運用されています。

当該工場ではニュージーランドの関連法令(Food Act 2014, National Programme 3等)遵守の上、工場は毎年外部監査が実施されています。

グローバルウォーター社は2023年に当該水源地の周辺環境、採水地点(工場敷地内)、充填ラインを直接視察し、また工場長以下スタッフと面談し、ハード面とソフト面の両方の品質を確認してきました。