鞍馬山は霊山として知られ、幼少の頃の源義経(牛若丸)が天狗より兵法を学んだ修行の地でもあります。
その鞍馬の地下680メートルから湧き出る水が「鞍馬和水(くらまなごみのみず)」です。硬度4.1という超軟水の鞍馬和水、そのすっきりした軽い口当たりはどなたの好みにも逆らわず、デリケートな食材の味わいを更にシャープに感じさせるお手伝いをしてくれます。

鞍馬山は堅い岩盤から成る山で、その岩間より湧き出る水は平安京の昔より注目されていました。グルメコミックで有名な「美味しんぼ」(作:雁屋哲　小学館発行)第19巻第2話「杜氏と水」中、「水は七ッ里が最高位、その七ッ里に属するのは2種類だけで、一つは富士山の水、そしてもう一つは京都鞍馬の水」として取り上げられました。

ほのかな甘み

この鞍馬の幻の名水を口に含むとまず最初に下の隅にほのかな甘みを感じます。少しするとそのほのかな甘みが口の中いっぱいにまろやかに広がり、そして爽やかな味わいに変わります。高貴といえるこの上質な味わいをご賞味下さい。

ご飲用だけでなく、炊飯に、お茶にと、素材の味をさらに引き立てるのが鞍馬和水(くらまなごみのみず)です。

当商品の特徴

・爽やかで口当たりが軽く、ほのかな甘さを感じる水です

・和食・料理・お茶などの利用に適しています