世界の名水紀行

湧泉玉水（ゆうせんぎょくすい、韓国）

今回はお隣り韓国の名水をご紹介します。

高麗人参の名産地が採水地
「湧泉玉水」が採水される場所は、韓国ソウルから南東へ約180km、韓国有数の温泉保養地であり一般に長寿村として知られる忠清北道沃川郡（ちゅんちょんぷくど　おくちょんぐん）にあり、高麗人参の産地である錦山（くむさん）の北部に位置します。

湧泉玉水の水源付近の地層は絹雲母が重なり、その地下150ｍから湧き出す水については現地において昔からよく知られてきました。大昔から形成された絹雲母鉱脈には各種天然ミネラルが含まれ、これらの層が自然のろ過フィルターとしてじっくりとこの天然水を育んでいます。

天然ゲルマニウム含有
一般的な基準で湧泉玉水をみた場合、硬度は149の中硬水、pH値は7.6の弱アルカリ性でこれといった変哲はありません。しかしながらこの水の最大の特徴は天然有機ゲルマニウムが1リットルあたり60ppb含まれていることです。これは弊社が調査した国内で市販されている「天然」ゲルマニウム含有水の中では比較的高い水準といえます。
用途としては、やはりこの特徴により健康志向の消費者に愛飲されるケースが多いようですが、焼肉やその他韓国グルメのお供としても自然とよい相性を持ちます。

環境保全
「湧泉玉水」の水源地は韓国政府の管理の下、厳しい環境保全が徹底されており、採水量も政府により制限されます。湧水玉水は原水をマイクロフィルターでろ過し、そのまま加熱処理を行わずにボトリング・出荷されています。

ファン
湧泉玉水は日本でも販売されており^※、プロアスリートや俳優などのプロフェッションの方々にも飲用されている水です。その独特な特徴により、スーパーマーケットで一般に市販されているミネラルウォーターより高価ですが、愛飲者の数は徐々に増えています。

※注：本稿でご紹介した「湧泉玉水」は水広場でも販売しております。ご購入はこちらまで